C’est le temps des pommes… et des poires. Étant la Capitale de la pomme, les week-ends de septembre et d’octobre à Rougemont sont très achalandés, et avec raison. Alors, si on profitait d’un congé ou d’une petite vacance pour venir faire de l’autocueillette en semaine et ainsi éviter les hordes de cueilleurs du week-end?
À notre grand bonheur, plusieurs vergers sont ouverts en semaine. En plus d’éviter les foules et l’attente, vous trouverez du stationnement très facilement. Certains vergers demandent toutefois d’appeler à l’avance pour vous annoncer, afin qu’ils soient à proximité quand vous arriverez. C’est que cette année il y a moins d’employés dans les vergers et les propriétaires doivent participer plus activement à la cueillette.
Sept vergers de Rougemont vous accueillent en semaine, en plus du week-end :
La nutritionniste Geneviève O’Gleman de Savourer nous explique quoi faire avec la pomme, reine de l’automne.
Vous trouverez aussi une foule de recettes à base de pommes sur le site des Vergers du Québec, dont une recette de sushis à base de pommes et de cidre du Domaine Cartier-Potelle.
Le secret de la meilleure compote de pommes : je vous dévoile mon secret pour une compote de pommes qui sort de l’ordinaire. Au lieu d’utiliser la cannelle comme dans presque toutes les recettes, on ajoute de la cardamome. Cette épice ajoute une touche originale et est un accord parfait avec la pomme. Puis juste avant de mettre en pot, on touille un peu de beurre, à raison d’environ une demi-cuillère à table par pot de 500 ml. Ça rend la compote encore plus veloutée et le goût est à se rouler par terre!
On vous attend donc en semaine à Rougemont dans la Capitale de la Pomme pour l’autocueillette. Au plaisir de vous croiser dans les vergers.
Rougemont est reconnue Capitale de la Pomme depuis de nombreuses années. Elle est d’ailleurs d’une beauté remarquable lorsque ses milliers de pommiers sont en fleurs au mois de mai. À l’automne, ce sont ses pommes qui attirent tous les regards!
Planifiez votre visite à Rougemont! Nous vous proposons notre carte touristique, l'outil essentiel pour découvrir la région. À télécharger sur votre téléphone à l'aide du code QR ou juste ici. La carte est aussi disponible directement chez nos commerçants/producteurs.