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Domaine Cartier-Potelle : 10 années à célébrer la vigne

Le Québec, terreau fertile pour la vigne ? On ne peut le nier. Et un des plus beaux domaines viticoles qui soit est sans contredit le Domaine Cartier-Potelle. Accolé au versant sud du mont Rougemont, face à la plaine, le domaine, qui célèbre cette année ses dix ans d’existence, jouit d’un climat bénéfique à la vigne. Retour sur les 10 années du Domaine.

Un vignoble ? Faire du cidre ? La bonne idée. Mais ce qui devait prendre la forme d’un lointain projet de retraite s’est avéré rapidement être LE projet qui allait redéfinir la carrière de Josée Cartier, de son frère David et du conjoint de Josée, Jean-Pierre. Et une simple discussion à bâtons rompus avec David en avril 2011 allait changer le cours de leur vie respective.

Car il en fallait de l’audace pour faire le saut dans un domaine où de l’aveu même de Josée Cartier, les connaissances de nos trois compères en soins de la vigne s’avéraient inexistantes. Mais l’amour du vin, de bons alcools et des voyages allaient venir à bout des dernières hésitations de nos trois mousquetaires.

Fondateur Domaine Cartier-Potelle

Avant tout, le terreau et la formation

Une fois la décision prise, les recherches afin d’acquérir un terreau propice à la production de vin allaient les mener… à un verger qui contenait quelques vignes. Et qui dit verger dit cidre. On y reviendra.

Assisté de l’ancien propriétaire qui leur a expliqué les défis de la culture de la pomme et de la vigne, nos trois nouveaux propriétaires ont été chercher des connaissances supplémentaires sur la production de produits alcoolisés à l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) de Saint-Hyacinthe. « De la pomme, de la vigne, ça ne pousse pas sans soins appropriés. Et ces soins, on doit les prodiguer à l’année », affirme Josée Cartier. Bref s’en suivirent une et une autre et finalement, toute une série de formations sur les alcools.

site Domaine Cartier-Potelle

Un peu de cidre ?

Nous sommes en 2012. Cette première année de production en fut une placée sous le signe de la pomme et des cidres de glace. « Nous avons commercialisé nos quatre premiers cidres (2 de glace, un tranquille et le dernier liquoreux). Et comme il n’y avait ni entente avec la SAQ, épiceries fines et autres débouchés, nous avons vendu nos produits au vignoble, sous un chapiteau. Quelle expérience quand on se compare avec aujourd’hui. »

cidre Domaine Cartier-Potelle

Et coule le vin

Trois années plus tard, en 2015, avec l’ajout de nouveaux cépages au vignoble, furent commercialisés les premiers vins du Domaine Cartier-Potelle. S’en suivirent des années un peu folles qui menèrent à une production de cidres et de vins « éclectiques ».

Du Frontenac blanc au Riesling en passant par le Chardonnay, le Frontenac noir et le Sainte-Croix, les cépages se diversifièrent, les vins y acquièrent leurs lettres de noblesse et la réputation du Domaine allait lui permettre de faire son entrée à la SAQ et dans les épiceries fines. Ce qui ne s’est pas fait toutefois sans un travail de représentation intense de la part de l’équipe du Domaine. 

vin

Les drôles d’effets d’une pandémie

Mais aussi incroyable que celui puisse paraître, c’est la pandémie en cours qui a vraiment relancé les activités du Domaine, nous dit Josée Cartier. « Alors que les premières années, il nous fallait visiter les succursales une après l’autre pour “pousser” notre vin et notre cidre, la pandémie a eu comme conséquence que les Québécois voulaient goûter les produits locaux et la SAQ elle, de son côté, a fait entre nos produits automatiquement dans plus de 80 succursales. » 

Résultat ? Octobre 2020, la production du Domaine était complètement écoulée. Ce qui a eu comme conséquence que cette année, les vins et les cidres produits au Domaine seront avant tout commercialisés au Domaine. Surpris ? Suivez-nous pour la suite.

vendanges

De la belle visite au Domaine Cartier-Potelle

Depuis plusieurs années, aux vignobles et aux infrastructures de production se sont ajoutés des bâtiments d’accueil des visiteurs. « Alors que les premières années, nous devions nous faire connaître auprès des visiteurs, aujourd’hui, nous bénéficions d’un achalandage record. Les gens aiment et veulent se procurer nos produits. En agro-touristique, nous sommes une destination reconnue. Et en plus, nous procurons aux visiteurs qui ne peuvent se rendre dans les vignobles de vieux pays la même expérience, à quelques kilomètres seulement des grands centres. » 

Domaine Cartier-Potelle

Direction 20 ans

L’entreprise a célébré cette année ses dix premières années de vie. Comme toute entreprise en croissance, elle a connu sa part de bons coups… et de moins bons coups. Mais selon Josée Cartier, les prochaines 10 années verront le Domaine mettre l’emphase sur la production viticole et délaisser un brin la pomme. 

« Que voulez-vous, on aime le vin. Nous avons un faible pour le vin. Cela dit, soyez rassurés, nous continuerons à faire du cidre, nous aimons le cidre. Et nous allons développer de nouveaux produits avec la pomme. »

La Saint-Valentin à Rougemont: Tout ce qu’il vous faut pour une journée réussie

À l’occasion de la Saint-Valentin, les différents commerces de Rougemont vous proposent des offres irrésistibles qui vous permettront de passer une agréable fête de l’amour.

Quoi faire !

Sentier du Potager Mont-Rouge

sentier Rougemont pour la Saint-Valentin

Ouvert samedi et dimanche de 9 h à 17 h.

Le Potager Mont-Rouge offre gratuitement l’accès à ses sentiers aménagés pour la randonnée et la raquette. Admirez la beauté des vergers enneigés et respirez l’air frais seul ou entre amoureux. Profitez de l’occasion pour vous arrêter à la boutique et faire le plein de produits frais.  

Sentiers Jean-Baptiste-Jodoin

sentier Michel Jodoin pour la Saint-Valentin à Rougemont

Ouvert tous les jours de 9 h à 15 h. 

Par la Cidrerie Michel Jodoin, vous aurez accès à près de 4 km de sentier dans la montagne de Rougemont. Ce parcours d’une durée moyenne de 1 h 30 vous conduira à un belvédère d’où vous pourrez contempler le magnifique paysage de la région. Terminez votre randonnée avec un arrêt à la boutique de la Cidrerie pour y découvrir les produits lors d’une dégustation. Consultez le site web de la Cidrerie pour planifier votre visite. 

Club de ski de fond et de raquette de Rougemont

sentier club de ski de fond pour
 la Saint-Valentin à Rougemont

Ouvert du dimanche au samedi de 9 h à 16 h.

Au coût de 10 $, le Club de ski de fond et de raquette de Rougemont vous donne accès à plus de 20 km de sentier pour le ski de fond et la raquette. Une belle activité à faire pour dépenser votre énergie avant de savourer votre souper de Saint-Valentin. 

P.-S. – Tous les usagers doivent obligatoirement s’inscrire en ligne sur le site web du Club avant de se présenter.  

Quoi offrir !

Aurélie Savonnerie artisanale

masque aurélie savonnerie pour  la Saint-Valentin à Rougemont

Aurélie Savonnerie artisanale offre de jolis produits et savons faits à la main. Pour la St-Valentin, l’entreprise offre à chaque client qui achètera plus de 25 $ de produits un savon en forme de cœur au chocolat noir et chocolat au lait ou un masque pour le visage au chocolat. Un cadeau unique aux fragrances alléchantes ! 

Quoi boire!

Domaine De Lavoie

rabais domaine De Lavoie pour  la Saint-Valentin à Rougemont

Jusqu’au 14 février, le Domaine De Lavoie offre à tous ses clients 1 $ de rabais sur ses deux vins rouges (Tourelle et Rouge) en boutique. Profitez de cette opportunité pour découvrir ou redécouvrir leurs vins rouges qui ont remporté plusieurs médailles et distinctions à travers les années. De quoi compléter votre souper en tête-à-tête de la bonne façon.

Cidrerie Michel Jodoin 

En collaboration avec la chocolaterie FG Chocolatier de Chambly, la Cidrerie Michel Jodoin offrira une petite surprise chocolatée aux 50 premières personnes qui achèteront en boutique le 14 février. Pour l’occasion, laissez-vous tenter par le Pétillant Rosé (un cidre rosé pétillant gazéifié) ou par le Boire la vie en rose (un cidre rosé mousseux) ou encore par Attention ça va faire pomme ! (un cidre mousseux).   

P.S.- Pour les gens qui participent au mois sans alcool ou qui n’en consomment tout simplement pas, sachez que la Cidrerie offre une gamme de produits sans alcool qui rendra votre Saint-Valentin tout aussi spéciale. 

Domaine Cartier-Potelle 

boîte cocktail pour  la Saint-Valentin à Rougemont

À l’occasion de la Saint-Valentin, le Domaine Cartier-Potelle offre à ses clients la possibilité de se procurer une boîte cocktail mettant en vedette deux de ses cidres. Cette boîte cocktail contient tout ce qu’il vous faut pour réaliser 3 cocktails pour 2 personnes. Au prix de 60 $, vous recevrez une boîte comprenant tous les ingrédients nécessaires pour la réalisation des cocktails incluant les recettes pour chacun. De plus, vous aurez accès à une liste de lecture musicale spécialement conçue pour votre apéro. Vous pouvez vous procurer cette boîte sur la boutique en ligne du Domaine où vous pourrez sélectionner l’option expédition ou ramassage en magasin. 

Vignoble Coteau Rougemont 

bulles rosé framboise Coteau Rougemont pour  la Saint-Valentin à Rougemont

Le Vignoble vous propose pour la Saint-Valentin une toute nouvelle version de son cidre mousseux Bulles Rosé Framboise, un cidre plus sec, plus vif et avec plus de saveurs de framboise. Parfait pour accompagner votre brunch de la Saint-Valentin ou votre plateau de sushis, ce succulent cidre ajoutera une petite touche sucrée à votre journée. Vous pouvez vous le procurer directement à la boutique du vignoble.

Quoi manger!

Potager Mont-Rouge Halte Gourmande

repas Potager Mont-Rouge pour  la Saint-Valentin à Rougemont

Le Potager Mont-Rouge Halte Gourmande offre pour sa part un délicieux menu spécialement conçu pour la fête de l’amour. Ce copieux repas format couple comprend : un velouté de courge à l’ail, une baguette du garde-manger de François, 4 rouleaux de cigare au chou spécial Mont-Rouge (au porc et fromage de chèvre), un risotto crémeux aux champignons et explosion de tomates chaudes, ainsi que 2 panna cottas à l’érable et ses pacanes caramélisées. Le tout vient accompagné d’une bouteille de cidre effervescent du Domaine Cartier-Potelle. N’attendez pas et réservez en ligne votre repas de la Saint-Valentin. Premier arrivé, premier servi !  

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Notre adresse

Rougemont (Québec)
61, chemin de Marieville
J0L 1M0

Rougemont est reconnue Capitale de la Pomme depuis de nombreuses années. Elle est d’ailleurs d’une beauté remarquable lorsque ses milliers de pommiers sont en fleurs au mois de mai. À l’automne, ce sont ses pommes qui attirent tous les regards!

Planifiez votre visite à Rougemont! Nous vous proposons notre carte touristique, l'outil essentiel pour découvrir la région.  À télécharger sur votre téléphone à l'aide du code QR ou juste ici. La carte est aussi disponible directement chez nos commerçants/producteurs.